Proposer des ateliers avec des artisan·e·s du goût nous trottait depuis un petit moment dans la tête alors quand Lausanne à Table nous a proposé d’inclure ces ateliers dans leur programme 2021, les choses se sont accélérées. Nous sommes partis à la recherche d’artisan·e·s de la région et avons concocté ensemble six nouveaux ateliers disponible actuellement:
- Découvrir les secrets des glaces | chez Loom
- Distiller son gin | à la Distillerie La Roja
- S’initier à la fabrication d’huile | au Moulin de Sévery
- Pétrir son pain au levain | à la Ferme Iseli
- Fabriquer ses pâtes fraîches | chez Liggs
- Confectionner de la mozzarella & burrata | chez Mozza’Fiato
